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l nostro riso è di qualità superiore ma il
merito non è tutto nostro. E' il territorio posto a nord-est della
città di
Pavia che è universalmente noto per le sue caratteristiche, ideali
per la germinazione e la maturazione ottimale
dei risi superfini.
Noi contribuiamo a questa qualità aggiungendo la nostra esperienza
secolare integrata dalle più moderne
risorse agrotecniche.
E vendiamo direttamente, perchè solo così siamo sicuri di poter
offrire al cliente il prodotto migliore al prezzo
più giusto, senza sorprese, con la continuità della tradizione. |
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Riso
Carnaroli
Il principe dei risi per la produzione di timballi, risotti, insalate.
Eccelle nella tenuta della cottura e nel gusto poichè il suo amido
è ricco di amilosio, sostanza che garantisce la consistenza del
chicco e il mantenimento del suo sapore anche a fronte di cotture prolungate.
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Riso
Arborio
Un' ottima alternativa per risotti e timballi. Ha la caratteristica di
un chicco grosso e ben formato, è derivato dal Vialone nel 1946
da esperimenti condotti nell'omonima località del Vercellese.
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Riso
Baldo
Versatile, economico, di buona qualità, apprezzato da molti sia
negli asciutti sia in minestra, presenta un chicco di buona consistenza
e struttura cristallina e compatta.
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Riso
Vialone Nano
Perfetto per i risotti più "rustici" che vanno consumati
preferenzialmente poco mantecati. Ha chicco straordinariamente grande
ed è particolarmente apprezzato nelle zone del Mantovano e del
Veronese.
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